コッチョリ キムチの浅漬け

王信魚醤 Ｘ 韓食名匠 コラボレシピ

✅材料（大１皿分）

白菜…300g

ニンジン…1/5本

ニラ…３本

✅ヤンニョム

王信魚醤…大さじ３

粉唐辛子…大さじ４

砂糖…大さじ2

ニンニク（みじん切り）…大さじ1

ショウガ（みじん切り）…大さじ1/2 

✅作り方

1. 白菜を洗い、食べやすい大きさに切って水気を切る。

2. ニンジンは千切り、ニラは４㎝の長さに切る。

3. ヤンニョムの材料を混ぜ合わせ、１の白菜と和える.

4. ３と２を混ぜ合わせる.

Recipe by 趙善玉 韓食 名匠

簡単サムゲタン

王信魚醤 Ｘ 韓食名匠 コラボレシピ

✅材料（４人分）

鶏肉の手羽元…12本

水…10カップ

ニンニク…12片

わかめ（水に戻す）…100ｇ

長ネギ…1/2

塩…大さじ１

✅下味

酒…大さじ４

王信魚醤…大さじ１

✅作り方

1. 手羽元に縦に切り込みを入れて、酒をまぶし、

ザルにあげる。

2. ビニール袋に１の手羽元と王信魚醤を入れて、

もみ込んで10分おく。

3. 鍋に２の手羽元と、水、ニンニクを入れて強火にかけ、沸騰したら、さらに30分煮込む.

わかめを加え、さらに沸騰させ、斜め切りした長ネギを加え、塩で味を調える.

Recipe by 趙善玉 韓食 名匠

大根の漬物

王信魚醤 Ｘ 韓食名匠 コラボレシピ

✅材料（４人分）

大根…500g

昆布…５×５cm　1枚

赤唐辛子…１本　

塩…５g（大根に対して１％）

王信魚醤…大さじ２

砂糖…大さじ3

酢…大さじ2

✅作り方

1. 大根を洗い皮をむき、いちょう切りにする。昆布は千切り、赤唐辛子は種を取って薄く輪切りにする。

2. 材料をすべてビニール袋に入れて、もむ。

Recipe by 趙善玉 韓食 名匠